Sal negra hawaiana

Esta sal totalmente natural se obtiene gracias al saber hacer hawaiano. Para enriquecerlo con minerales, se mezclan rocas de lava purificadas con agua de mar en estanques de evaporación. El carbón activado que impregna sus cristales confiere a esta sal excepcional su color negro intenso y su esteticismo refinado. Como toque final, aporta un toque de extravagancia a carnes blancas, mariscos y gazpachos.