PIMIENTO LARGO DE CHOCOLATE DE NEPAL

Este pequeño pimiento silvestre largo de Nepal tiene un sabor complejo a grano de cacao tostado, sutilmente especiado y un picante vivo que luego deja una agradable frescura en la boca. Prefiere su uso en infusión para controlar su calor o reducirlo para obtener más potencia. Acompaña a la mayoría de las carnes, embutidos, mariscos, pero también a los postres, ya sean de frutas o de chocolate.