Pimienta negra voatsiperiférica de Madagascar
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Producido a partir de granos rojos completamente maduros a diferencia de la mayoría de los pimientos blancos, este pimiento excepcional tiene una fragancia fresca, con un picante vivo y delicadas notas de hierbas frescas y eucalipto. Su versión ahumada en frío refuerza su carácter con suavidad y refinamiento. Sublima el pescado y la carne de res.