Matcha para repostería

Matcha no es solo té, es una súper comida. De él 137 veces más catequina, un antioxidante, que el té verde común. Muy popular entre los más grandes pasteleros, se ha labrado un lugar de elección en nuestra cocina, especialmente en nuestros pasteles (tortas, financieros, macarrones ...), helados, chocolate ... Contar entre 5 gy 20 g de acuerdo con el intensidad deseada y mézclelo directamente en su preparación (por ejemplo, con la harina).