Genmaicha

Muy popular en Japón, Genmaicha es un té verde con arroz inflado y arroz tostado. Su sabor ligeramente herbáceo, con notas de cereales tostados, acompaña de maravilla a comidas saladas y también se puede disfrutar helado. ¿Tu té es demasiado ligero? Deje reposar más tiempo en incrementos de 15 segundos hasta lograr la intensidad deseada. Si el tiempo no es el problema, aumente ligeramente la dosis o reduzca la cantidad de agua. ¿Tu té es demasiado fuerte o amargo? Comience por reducir la temperatura del agua, que suele ser la causa cuando el té es "imbebible". Si tiene un termómetro y la temperatura no es la causa, reduzca el tiempo de infusión en incrementos de 15 segundos hasta que el licor sea de su agrado.