Flor Hibiscus

La variedad “Hibiscus sabdariffa L.” es ampliamente consumida en África, particularmente en Turquía (carcadet) y Guinea (Bissap). Su sabor ácido con notas de frutos rojos ofrece una infusión que calma la sed. En la cocina, aportará exotismo a tus mermeladas, bollería, helados... Pruébalo (como infusión fuerte) en sustitución del vino en tus guisos (ej: Ternera bourguignon) ¡y te sorprenderá! Cuanto más largo sea el tiempo de infusión, más fuerte y picante será. Dosifica según tu gusto. También es muy apreciada por sus propiedades medicinales. Uso: 20g /1l de agua hirviendo. Dejar en infusión min. 8 a 10 minutos.