Pimienta Malabar Verde Deshidratada

El pimiento verde es un pimiento recogido antes de su madurez. Esto proviene de una reserva natural protegida en las tierras altas de la costa de Malabar. Realza pescados delicados, mariscos, carnes blancas y quesos frescos. Puedes rehidratarlo (aprox. 30 minutos) en agua, una base de salsa o crema para recuperar su textura fresca o simplemente usarlo en su versión deshidratada en un molinillo.