Curry negro de Sri Lanka (tostado)

Las especias desempeñan un papel esencial en Sri Lanka. La gran especialidad de la isla es el “Rice & Curry”: un plato de arroz acompañado de una decena de curry (berenjena, mango, carne, pescado o incluso Pol Sambol).).Como manda la tradición, cada especia se tuesta para obtener un curry muy aromático pero no picante. Para utilizarlo reconstituye una pasta de curry con un poco de aceite vegetal. Luego caliéntalo rápidamente en tu cazuela antes de agregar tu comida, mezcla bien y agrega tu leche de coco. Nuestro curry negro se compone de una decena de especias tostadas a mano y luego reducidas a polvo en nuestro taller de Normandía. Origen: desarrollado y ensamblado en nuestro taller en Normandía. Sin aditivos, sin colorantes y sin conservantes Almacenamiento: mantener alejado del aire, la humedad, la luz y el calor. Alérgeno: MOSTAZA. Posibles trazas de sésamo, frutos secos, cacahuetes, apio, sulfitos (presentes de forma natural en ajo, cebolla, chalota...).