Granos de café -Nicaragua Maragogype

En Nicaragua se cultivan diferentes variedades de café: Typica, Bourbon, Maragogype, Caturra y Pacas. Los frijoles Maragogype toman su nombre de una ciudad en Brasil donde fueron descubiertos por primera vez. También conocidos como "frijoles elefante", se distinguen por su tamaño inusualmente grande, de calidad inconfundible y ofrecen una taza suave, casi cremosa. Este café crudo se cultiva en el departamento de Jinotega, conocido por producir los mejores cafés, a una altitud de 1500m.