Granos de café - Costa Rica Tarrazú

Un grand cru de altura y carácter que hace las delicias de los conocedores... Al sur de San José se encuentra la región de Tarrazú, una de las más famosas del país. Los cafetos crecen allí bajo sombra a una altitud de 1700m, las condiciones climáticas se combinan para dar a este grand cru cerezas de café de calidad. Un café con carácter que obtiene su reconocimiento internacional gracias a su complejidad aromática. Las cerezas de café se recogen a mano y luego se fermentan. El proceso de lavado y secado es tradicional. Luego, los granos se clasifican según su tamaño, color, peso y densidad para una calidad constante y certificada de los conocedores. BOUQUET (FRAGANCIAS, REGUSTO...) CACAO - FRUTAL - NOTAS DE JAZMÍN CUERPO (GROSOR DEL CAFÉ EN BOCA) PESADO ACIDEZ (MUY BUSCADA POR LOS AFICIONADOS) 3 / 5