Bahía Mandarin - Ma Khaen de Laos

La baya mandarina pertenece a la misma familia que la bahía de Timut o la bahía de Sansho. Su sensación de adormecimiento, típica de las bayas de Zanthoxylum, es dulce y su aroma a mandarina es potente. Picante y refrescante, también tiene sutiles notas de hierbas. Va de maravilla con pescados grasos, carnes rojas, mariscos, sopas y sopas; así como postres ya sean afrutados o chocolateados. Le recomendamos que lo use con moderación y evite la cocción prolongada.