Harissa Oochiie Mama - 180 g

Lo que hace que Ooochie Mama sea único es el uso de pimientos Baklouti, secados al sol en Túnez mediante el método Chemsi. El proceso de secado le da a los pimientos un sabor dulce y único. Eso no es todo. Ooochie Mama presta especial atención a los demás ingredientes de la receta: nuestra mezcla de especias Tabel caseras cuidadosamente elaborada para lograr complejidad aromática, la adición de aceite de oliva para darle profundidad y una pizca de limón recién exprimido para hacer que el final sea apetitoso. Finalmente, la auténtica harissa no es sólo aromas, es textura. Ooochie Mama se muele con una picadora de carne de agujeros grandes hasta obtener una textura firme y espesa.