Pesto rojo ecológico - Albahaca Île-de-France - 190 g

✓ Para base de tomates secos, albahaca francesa y parmesano DOP ✓ Sin aditivos ultraprocesados ​​para mejorar la textura ✓ Trazabilidad hasta la región de la albahaca, zona histórica de producción de plantas aromáticas en Francia ✓ Tomates cultivados en campo abierto en el sur de Francia y tomates secos de Sicilia ✓ Anacardos 100% rastreados, cultivados y sin cáscara en Vietnam, para sustituir a los piñones “El Planet-score® es un sistema de calificación completo e independiente que revela el valor medioambiental de los productos. Puedes encontrarlo en fotos. » Además, ¿por qué diseñamos este producto? • Una receta única diseñada y elaborada en Francia. Esta receta se cocina en Provenza con ingredientes cuidadosamente seleccionados. En este bote: tomates del sur de Francia cultivados en campo abierto, tomates italianos secados en el campo, procedentes directamente de un productor de Sicilia que procesa y envasa él mismo su materia prima. La DOP italiana Parmesan garantiza la trazabilidad a través de un perímetro de cría y producción definido, así como la alimentación local de los rebaños. El pequeño extra: no encontrarás suero. Presente en la mayoría de pestos del mercado, su único objetivo es espesar la preparación a bajo coste. • Apoyo al sector francés del tomate ecológico cultivado en campo abierto. En Omie apoyamos la producción de tomates franceses ecológicos cultivados en campo abierto. Dependiendo de la cosecha, nos abastecemos directamente de un grupo de 50 agricultores en Provenza y de un grupo de una decena de agricultores en el suroeste. Esto no es baladí cuando sabemos que gran parte de los tomates presentes en las salsas y tarros del mercado se importan de Italia o incluso de China, que es el segundo productor del mundo. • ¿Por qué pusimos anacardos en nuestra receta? La receta original de pesto incluye piñones, pero los anacardos aportan la misma textura muy cremosa. Muy a menudo, los anacardos se cultivan en África y luego se envían a Asia para pelarlos. Nuestros anacardos son 100% vietnamitas, orgánicos, de comercio justo y con origen en la parcela. Cultivados y desgranados in situ, se envían a Francia en barco. Denominado Jardín Forestal, el sector desarrolla la biodiversidad de las parcelas agrícolas y todos los productores reciben apoyo para producir de forma sostenible, en agricultura biológica. Alérgenos: Leche/lactosa, Frutos secos