SORGO BIO 5 Kg

El sorgo (Sorghum vulgare Pers) o sorgo es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las gramíneas. Su aspecto es similar al del maíz y la planta puede alcanzar una altura de entre uno y tres metros. Originario de África, el sorgo ahora está muy extendido en todo el mundo: desde Asia hasta Europa, desde América hasta Australia. De hecho, el sorgo es una especie capaz de adaptarse a condiciones ambientales diferentes e incluso particularmente hostiles. A nivel mundial, el sorgo es el quinto cereal más importante después del maíz, el arroz, el trigo y la cebada. Precisamente por eso Oltresole lo propone en su línea de cereales Orgánicos. Oltresole Sorgo Orgánico es un alimento sin gluten ligero y de fácil digestión ideal para la dieta moderna. De hecho, el Sorgo Cereal se presenta en granos con un sabor delicado y una estructura dulce y con cuerpo, contiene poca grasa y, como ya se mencionó, no contiene gluten. Fácilmente digerible y bajo en calorías cuando se consume, deja una sensación de saciedad y ligereza. MARIDAJE: El sorgo se puede utilizar para la preparación de sopas, sopas, guarniciones, ensaladas frías, copos y papillas, mientras que con su harina es posible producir pan, focaccia, polenta, galletas dulces y otros productos horneados. También excelente en combinación con otros cereales a partir de su fermentación también es posible obtener un tipo de malta edulcorante. BIENESTAR Y SALUD: El sorgo es un cereal sin gluten por lo tanto adecuado para la dieta de las personas intolerantes; pero su ventaja extra viene dada por los oligoelementos. El sorgo contiene buenas cantidades de hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc; es naturalmente rico en antioxidantes naturales y fitocompuestos como ácidos fenólicos, fitoesteroles y flavonoides que ayudan a disminuir la incidencia de algunas enfermedades; es rico en vitaminas B, especialmente niacina. El sorgo también es fácilmente digerible incluso por aquellos que no toleran bien los cereales. Es fácilmente asimilable por el cuerpo y no sobrecarga el sistema digestivo. CURIOSIDAD: el sorgo recibe el sobrenombre de "planta de camello" porque es capaz de adaptarse incluso a condiciones climáticas muy duras, en particular sequía y temperaturas superiores a 30-35 °. Sus necesidades de agua son mínimas. El sorgo vive y crece naturalmente incluso a temperaturas más bajas: la única condición indispensable es que no desciendan por debajo de los 14 °.