PASTA DE TRIGO DURO SENATORE CAPPELLI ECOLÓGICA MEDIAS MANGAS 500 g

Las medias mangas orgánicas Oltresole están hechas con trigo duro italiano Senatore Cappelli, una variedad de trigo muy antigua y nutritiva que se cultiva principalmente en el sur de Italia. El trigo duro Senatore Cappelli está dotado de excelentes cualidades nutricionales y se caracteriza por un alto valor proteico, por lo que las medias mangas deben considerarse un plato único. Este tipo de pasta artesanal destaca por su ligereza y su rico y sabroso sabor que evoca campos de trigo amarillo pajizo besados por el sol. La pasta artesanal de alta digestibilidad es el formato ideal para los amantes de los condimentos sabrosos y con cuerpo como la salsa boloñesa o una auténtica salsa elaborada con verduras frescas de temporada. La pasta con un índice glucémico bajo no pesa y es fácilmente digerible. Para cocinar las medias mangas artesanales solo te tomará cinco minutos y luego agregar la salsa que más te guste. Trazas de soja y lupino pueden estar presentes en el paquete de pasta de trigo duro. MARIDAJE DEL VINO: Las medias mangas de trigo duro de Senatore Cappelli tienen un sabor similar a la pasta más tradicional y por esta misma razón son muy versátiles en las combinaciones. Las combinaciones con tomates frescos o salsas simples con mantequilla son particularmente adecuadas para las manicuras mezze. BIENESTAR Y SALUD: Si comparas los valores nutricionales de una pasta de trigo duro moderna y los de una pasta de trigo italiana Senatore Cappelli, es evidente el menor contenido de proteínas pero también el menor contenido de azúcar. Además, en comparación con los 100 gramos canónicos, la pasta de trigo Cappelli proporcionará más vitaminas y minerales que la pasta de trigo duro moderna por las mismas calorías (o incluso menos). CURIOSIDAD: La curiosa denominación es un reconocimiento de Nazareno Strampelli, creador del grano revolucionario, al marqués Raffaele Cappelli que le permitió utilizar una finca en el norte de Puglia para plantar las nuevas semillas con fines experimentales. Cuando en 1923 el genetista seleccionó la variedad definitiva del nuevo y revolucionario trigo Cappelli se había convertido en senador del Reino de Italia, por lo que fue introducido al mercado con el nombre de Senatore Cappelli.