MIEL DE MANZANA SILVESTRE 250 g

La miel de mielada del bosque de Oltresole es un producto artesanal italiano obtenido de colmenas ubicadas en bosques vírgenes del norte de Italia. El producto se almacena en silos especiales para mantener su calidad organoléptica y se traslada a la jarra sólo en el último momento antes de ser consumido. Con el típico olor a caramelo y corteza y color ámbar oscuro, tiene una cremosidad aromática: la miel de mielada del bosque de Oltresole contiene todos los sabores de los bosques y montañas de nuestro territorio. Es un producto artesanal menos dulce y más picante que el néctar tradicional y por lo tanto es la alternativa adecuada para experimentar con nuevas combinaciones de sabores. Ideal para untar sobre pan caliente por la mañana pero especialmente para maridar con quesos añejos y salados para crear un interesante contraste de sabores. MARIDAJE: Gracias a su suave poder edulcorante, la Miel de Miel de Oltresole se puede disfrutar con café o simplemente untada sobre una tostada. Para un sabroso aperitivo, combínalo con una tabla de quesos como Pecorino di Montagna, Gorgonzola Murianengo y Castelmagno. BIENESTAR Y SALUD: La miel de miel tiene un índice glucémico más bajo que otros tipos de miel y se recomienda para personas con tolerancia reducida a la glucosa. Como todos los tipos de miel, tiene cualidades antibacterianas y calmantes y, de hecho, es un excelente remedio natural para calmar la tos y aliviar los trastornos de las vías respiratorias. Gracias al mayor contenido en sales minerales y oligoelementos como hierro, manganeso, potasio y magnesio, posee un alto poder nutritivo en comparación con el néctar de la miel. Los olisacáridos ayudan al funcionamiento fisiológico del sistema gastrointestinal mientras que los polifenoles ayudan al organismo a defenderse del estrés oxidativo que provoca el envejecimiento celular. CURIOSIDAD: la miel de melaza se obtiene precisamente de la melaza y no de un néctar. La melaza es una sustancia azucarada y viscosa que se forma sobre la vegetación, en particular sobre las hojas de los árboles en las proximidades de colonias de pulgones y otros insectos que se alimentan de la savia de estas plantas. Luego, las abejas recolectan esta sustancia y la procesan, transformándola en miel de mielada. Los pequeños insectos que producen melaza se encuentran principalmente en las hojas de tilo, roble, arce y abeto. Generalmente es utilizado por las abejas en épocas o lugares donde la producción de néctar es escasa. La miel de melaza también se denomina miel de bosque precisamente porque es un producto que generalmente proviene de bosques y selvas.