LENTEJAS VERDES ECOLÓGICAS 350 g

Las lentejas verdes ecológicas Oltresole menos conocidas que otras legumbres son muy pequeñas con forma redondeada y plana. Las lentejas verdes de Oltresole se cultivan en Italia y se seleccionan sobre la base de estándares de calidad muy altos; ofrecer al consumidor un producto sano y genuino. Como todas las legumbres, las lentejas verdes ecológicas secas también tienen una alta concentración de fibra que favorece la sensación de saciedad, por lo que son perfectas para integrar en una dieta hipocalórica. Antes de cocinar las lentejas secas, siempre es recomendable dejarlas en remojo durante unas horas y luego enjuagarlas bien para eliminar los guijarros, las hojas u otras impurezas. Las lentejas verdes son un alimento muy proteico rico en algunas propiedades nutricionales útiles para el bienestar del organismo: vitaminas, minerales, niacina y ácido pantoténico. Desde un punto de vista culinario, las lentejas verdes orgánicas Oltresole son ideales para la preparación de sopas sabrosas, sopas y excelentes aterciopeladas para disfrutar junto con picatostes integrales; Además de las sopas, es posible utilizar lentejas verdes orgánicas para preparar excelentes y sabrosas hamburguesas vegetarianas. MARIDAJE DEL VINO: Las lentejas verdes Bio Olresole tienen un color verde heno, un sabor intenso y persistente y aguantan bien la cocción. Es por eso que son adecuados para sopas y sopas; también son perfectos en ensaladas o guisados con el clásico cotechino. Antes de cocinarlos, se deben remojar durante 8 horas. BIENESTAR Y SALUD: Ricas en proteínas vegetales, las lentejas también contienen muchos hidratos de carbono, muchas fibras, muchas vitaminas, especialmente sales minerales A B1 B2 C PP como calcio, potasio y hierro y muy poca grasa. Debido al alto contenido en proteínas, las lentejas se consideran una alternativa válida a un segundo plato a base de carne, pescado, huevos o queso. También es perfecto como primer plato para tomar junto con pasta y arroz: esta combinación facilita la asimilación de las proteínas. CURIOSIDAD: las lentejas son la legumbre más antigua que se conoce, parece que los primeros cultivos en la zona del sudoeste de Asia datan del año 7000 a.C. Desde allí se extendieron por toda la cuenca del Mediterráneo y se dice que una de las familias más nobles de la antigua Roma, los Lentuli, derivó su nombre de la palabra latina "lens" que significa lenteja.