LENTEJAS VERDES BIO 1 Kg

Las lentejas verdes ecológicas Oltresole son muy pequeñas con forma redondeada y plana. Las lentejas verdes de oltresole se seleccionan en base a estándares de calidad muy altos de la cadena de suministro orgánico para ofrecer al consumidor un producto saludable y genuino. Como todas las legumbres, las lentejas verdes ecológicas secas también tienen una alta concentración de fibra que favorece la sensación de saciedad, por lo que son perfectas para integrar en una dieta hipocalórica. Antes de cocinar las lentejas secas, siempre es recomendable dejarlas en remojo durante unas horas y luego enjuagarlas bien para eliminar los guijarros, las hojas u otras impurezas. Las lentejas verdes son un alimento muy proteico rico en algunas propiedades nutricionales útiles para el bienestar del organismo: vitaminas, minerales, niacina y ácido pantoténico. Desde un punto de vista culinario, las lentejas verdes orgánicas Oltresole son ideales para la preparación de sopas sabrosas, sopas y excelentes aterciopeladas para disfrutar junto con picatostes integrales; Además de las sopas, es posible utilizar lentejas verdes orgánicas para preparar excelentes y sabrosas hamburguesas vegetarianas. MARIDAJES: Las lentejas son la legumbre más antigua que se conoce, de hecho, parece que los primeros cultivos en la zona del sudoeste asiático se remontan al año 7000 a.C. Desde allí se extendieron por toda la cuenca del Mediterráneo y se dice que una de las familias más nobles de la antigua Roma, los Lentuli, derivó su nombre de la palabra latina "lens" que significa lenteja. BIENESTAR Y SALUD: Las lentejas verdes Bio Olresole tienen un color verde heno, un sabor intenso y persistente y se conservan bien en la cocción. Es por eso que son adecuados para sopas y sopas; también son perfectos en ensaladas o guisados con el clásico cotechino. Antes de cocinarlos, se deben remojar durante 8 horas. CURIOSIDAD: ricas en proteínas vegetales, las lentejas contienen también muchos hidratos de carbono, muchas fibras, muchas vitaminas, sobre todo sales minerales A B1 B2 C PP como calcio, potasio y hierro y muy pocas grasas. Debido al alto contenido en proteínas, las lentejas se consideran una alternativa válida a un segundo plato a base de carne, pescado, huevos o queso. También son perfectos como primer plato para consumir junto con pasta y arroz: esta combinación facilita la asimilación de las proteínas.