ALUBIAS ROJAS ECOLÓGICAS 1 Kg

Las alubias rojas Oltresole proceden de cultivos ecológicos seleccionados y certificados. El sabor dulce recuerda a las castañas y las batatas. Esta variedad de legumbre es rica en fibra y proteínas y es baja en agua y grasas. Excelentes para preparar algunos platos sabrosos, los frijoles rojos están permitidos en dietas bajas en calorías y juegan un papel importante en dietas vegetarianas y veganas. Las alubias secas ecológicas Oltresole se cultivan sin adición de conservantes ni aditivos, para no alterar su delicado sabor y sus propiedades organolépticas. Al ser una legumbre seca, el proceso de cocción será más largo: dejar en remojo unas horas, enjuagar con cuidado para eliminar impurezas y cocinar hasta que las judías estén bastante blandas. Las judías rojas al oltresole se pueden cocinar de muchas formas: frías en guarniciones y ensaladas, con el añadido de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Su sabor dulce pero intenso los convierte en el ingrediente ideal para sopas minestrone y sopas de legumbres.