CACAHUETES TOSTADOS SALADOS 250 g

Los cacahuetes se han utilizado durante mucho tiempo como forraje para el ganado después de descubrir que su uso para el aceite y la alimentación adquirió cierta importancia. La harina obtenida a partir del maní se sigue utilizando hoy en día en la alimentación animal, especialmente para bovinos, porcinos y aves. En la cocina italiana, a diferencia de otras cocinas, no tienen un uso amplio excluyendo la preparación de postres. Este tipo de frutos secos tiene la capacidad de estimular la producción de leche materna en China, por ejemplo, las nuevas madres consumen maní en grandes cantidades. La primera mantequilla de maní parece haber sido inventada por un farmacéutico de Saint Louis llamado George A. Bayle jr. en 1890, al darse cuenta del alto porcentaje de proteína de estas legumbres, quiso desarrollar una alternativa a la carne que en ese momento era muy costosa para las familias menos acomodadas. MARIDAJE: Los cacahuetes salados siempre han sido un sabroso tentempié que nos encanta picar sobre todo a la hora del aperitivo, quizás acompañados de una bebida fresquita y en compañía de amigos. Pero el uso de cacahuetes no queda ahí, por ejemplo, si se añade al arroz basmati con trozos de pollo, crea un plato especiado y refinado. También son excelentes para adornar postres y batidos de frutas frescas. BIENESTAR Y SALUD: Los cacahuetes ofrecen varias propiedades y beneficios. En primer lugar, son una buena fuente de proteínas vegetales, de hecho, contienen muchos aminoácidos pero también aportan a nuestro organismo sales minerales (en particular magnesio potasio zinc fósforo manganeso y cobre) vitaminas (especialmente vitamina E) fibras y buena grasas CURIOSIDAD: durante mucho tiempo los cacahuetes se utilizaron como forraje para el ganado tras descubrirse su uso para la obtención de aceite y alimento, adquirieron cierta importancia. La harina obtenida a partir del maní se sigue utilizando hoy en día en la alimentación animal, especialmente para bovinos, porcinos y aves. En la cocina italiana, a diferencia de otras cocinas, no tienen un uso amplio excluyendo la preparación de postres. Este tipo de frutos secos tiene la capacidad de estimular la producción de leche materna en China, por ejemplo, las nuevas madres consumen maní en grandes cantidades.