Salsa de tomate berenjena ecológica

Descripción: Una salsa cocinada con berenjenas, tomates de campo cultivados en Provenza, pequeñas verduras cocinadas en aceite de oliva virgen extra y algunas hierbas provenzales: esta es la receta de este viaje culinario gourmet a la tierra de las cigarras. Uso: Delicioso como acompañamiento de pastas, espolvoreado con parmesano o como base de diversos platos cocinados.