Vinagre Balsámico de Módena Ecológico HoReCa (2L)

Este vinagre balsámico de Módena se elabora con mosto de uva cocido ecológico cuidadosamente preparado por Nicolò Verrini y Giorgio Regnani. Envejecido en barricas de roble, ofrece una textura densa (1,34) y un sabor equilibrado, con sabores dulces y ácidos y discretas notas amaderadas. Es el mismo vinagre que nuestro bestseller en formato de 250ml. Tras numerosas peticiones de profesionales, lo ofrecemos en formato de 2L para su uso en la cocina. No tiene certificación IGP (Indicación Geográfica Protegida), ya que esta solo es posible en el formato de 250 ml. Origen: Módena, Italia Acompaña perfectamente uno de nuestros aceites de oliva en todo tipo de ensaladas, pero también acompaña muy bien a frutas como higos, fresas y peras, así como a quesos frescos. El recipiente es del tipo "jerrycan" de plástico blanco alimentario, con tapón negro. La fecha de duración mínima es de 5 años (sin embargo, el vinagre balsámico puro no es un producto perecedero). Ingredientes: Mosto de uva cocido*, vinagre de vino*, *ingredientes procedentes de agricultura ecológica.