Embutidos - Pancetta Arrotolata (enrollada) (1,9 kg)

La panceta es un gran clásico de la cocina italiana. ¡Junto con guanciale, es el ingrediente estrella de la emblemática "pasta alla carbonara"! Apodado el "tocino italiano", la panceta está hecha de panceta de cerdo. Se quita la corteza de la pechuga, se sala durante unos 7 días, luego se deja secar unos 7/8, se enrolla, se embute en tripa natural y luego se cura durante otros 45 días. La Pancetta Arrotolata (enrollada) no contiene gluten y está disponible en piezas de aproximadamente 1,9 kg con una vida útil de 6 meses. Precio por kg: 21,89 € sin IVA - Vendido por unidad