Pasta - Bucatini (500 g)

Sémola de trigo duro de Apulia, sal y agua, ¡niente di più! Los bucatini son espaguetis grandes y huecos, perfectos para atrapar la salsa. Su singular forma de U demuestra que están hechos a mano. Esta pasta es especialmente conocida por cocinarse “all’amatriciana”, un gran clásico de la cocina italiana: bucatini, cebolla, datterino, pimiento seco, guanciale o panceta. Pasta típica del Gargano, elaborada en bronce y elaborada en Serracapriola (Puglia) por la familia Amicis. Artesanales, estas pastas reflejan nuestra cultura y nuestra forma de cocinar. Sabores auténticos y un sabor único. Secado lento en horizontal y a temperatura ambiente. •No tires el agua de cocción de la pasta, ¡ese es el secreto de su éxito! ¡El almidón presente en el agua de cocción es el mejor aglutinante posible para darle cuerpo a la salsa!