Anacardos crudos

No se deje intimidar por el hecho de que los anacardos tienen casi un 50% de grasa, contienen grasas monoinsaturadas que son muy buenas para usted. Su cuerpo necesita estas grasas para digerirlas adecuadamente, a diferencia de las grasas que obtiene en la margarina u otros alimentos procesados. Estos tipos de grasa están relacionados con la reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular. Contienen mucha fibra dietética, lo que significa que son excelentes para la digestión. Los anacardos crudos también son una gran fuente de vitamina E, magnesio y zinc, lo que los convierte en una excelente opción para cualquiera que necesite complementar sus micronutrientes, como los veganos y los vegetarianos.