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Los refrigerios saludables a base de plantas NutriBoom se producen utilizando tecnología de liofilización, también conocida como liofilización. A diferencia del secado clásico, durante el cual el producto pierde tanto su apariencia como su valor nutricional, este método conserva la mayoría de los nutrientes (hasta un 95-98 %), incluidas vitaminas y minerales, sabor natural, aroma y apariencia, además se vuelve crujiente. ya que permite que los productos se almacenen por mucho tiempo ya temperatura ambiente. La tecnología se basa en la separación del agua del producto al vacío a muy baja temperatura (alrededor de -40C).
La historia detrás de NutriBoom comenzó en Sigulda, Letonia cuando, como estudiante de doctorado y madre de dos hermosas hijas, Ilze fundó una empresa para brindar a la sociedad no solo productos saludables sino realmente sabrosos.
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