189. Anxie Tie Guan Yin

Originario de Anxi en la provincia de Fujian, este té es conocido en toda China y toma su nombre de Guan Yin, la diosa de la misericordia y la compasión. Hay dos leyendas sobre cómo este té obtuvo este nombre. Según uno de ellos, Guan Yin le dijo a un agricultor pobre en un sueño dónde encontrar un tesoro que resultó ser este té. En otra leyenda, un erudito encontró una planta de té al pie de la roca Guan Yin en Xiping y sirvió este té al emperador que, por supuesto, lo adoraba. No importa cuál sea el verdadero, porque con sus notas florales, cítricas, melocotón, vainilla y herbáceas, este té es igualmente adecuado para emperadores y diosas que para los mortales ordinarios.