Zhoug (harissa verde), frasco de 90 g

Vegetal, vivo, intensamente aromático. Este zhoug es la versión verde y más potente de la colección NOMIE x TAVA HADA PILPELTA. Inspirada en una receta tradicional yemení, esta harissa verde está hecha con dos chiles mexicanos secos: jalapeño verde y Tabasco amarillo, para lograr un picante franco y una sorprendente frescura vegetal. Zhoug, también llamado skhug, es un condimento originario de Yemen, elaborado con cilantro fresco, chile verde, ajo y especias. En esta reinterpretación, NOMIE y TAVA HADA PILPELTA conservan el espíritu del zhoug intensificándolo con pimientos mexicanos cuidadosamente seleccionados. El jalapeño verde aporta una nota vegetal y moderadamente picante, el Tabasco amarillo una potencia aromática y picante. Ajo, cilantro fresco, alcaravea, comino tostado, aceite y sal completan esta composición potente y equilibrada. Todo está hecho a mano en Marsella, con precisión y atención al detalle. TIENE Recuerda Un zhoug profundamente vegetal, donde los chiles mexicanos y las especias tostadas realzan una tradición de Medio Oriente. Ésta es la harissa verde de la colaboración, fresca, vivaz y expresiva, diseñada para sacudir las papilas gustativas con precisión.