Harissa de chile ahumado, frasco de 90 g

Intenso, redondo, decididamente aromático. Elaborada exclusivamente con chiles mexicanos secos, chipotle ahumado y jalapeño rojo, esta harissa tuerce audazmente los códigos tradicionales respetando al mismo tiempo la esencia del condimento. Combina calor, sabor ahumado y notas umami, con la cantidad justa de especias y una agradable longitud en boca. En NOMIE nos gusta revolucionar los clásicos. Esta harissa, nacida de la colaboración con TAVA HADA PILPELTA, es el ejemplo perfecto. Inspirado en la tradición magrebí, resalta los complejos aromas del chipotle ahumado y el jalapeño rojo seco. El ajo y las especias tostadas (alcaravea, cilantro, comino) aportan redondez, profundidad y equilibrio, mientras que los chiles ofrecen un calor suave y acentos umami. Está elaborado artesanalmente en el taller marsellés de TAVA HADA PILPELTA, prestando atención a cada detalle. TIENE Recuerda Una harissa de chile ahumado, rica y envolvente, realzada por la dulzura de los chiles mexicanos y la intensidad de las especias tostadas. Cálido, largo en boca, con acentos umami. Otra forma de redescubrir este condimento icónico.