El cuchillo de trinchar, con hoja lisa de color cereza de 19 cm, corta y corta con destreza todo tipo de alimentos. Es ideal para quitar la piel del pescado sin dañar la carne. Equipada con una hoja lisa y afilada de 19 cm, esta pieza imprescindible para tu cocina ofrece una nueva experiencia de corte. La hoja está fabricada en acero inoxidable templado, rectificada en bisel en toda su longitud. Además, la hoja se afila manualmente para una excelente calidad de corte. Este gran cuchillo corta y corta con destreza carnes y verduras. Hoja de acero inoxidable de 1,8 mm. Alto contenido de carbono y molibdeno. Dureza Rockwell: 56-58 HRC. Acabado manual, hoja satinada. Seda extrafuerte. Mango de madera de carpe francés procedente de los bosques del Alto Marne, secado durante un año en un parque, teñido y barnizado. Madera certificada PEFC. Además, el mango de madera proporciona un agarre cómodo y ergonómico, añadiendo una dimensión natural a su experiencia de corte. Lavavajillas: No. ✅Garantía de por vida ! 🇫🇷Hecho en Francia, en Bielles en Alto Marne (52) 🏅 Etiquetada EPV, Empresa del Patrimonio Vivo desde 2013.