🇪🇹 Etiopía - Yirgacheffe - Halo Beriti

🇪🇹 ÉEtiopía - Yirgacheffe - Halo Beriti - 74112, 74110 - Lavado Origen: Etiopía Estación: Halo Beriti Región: Yirgacheffe, Gedeb Altitud: 1900 - 2300 msnm Notas de Cata: Frutas tropicales Té negro Flores de jazmín Perfil de sabor: El café Halo Beriti, procedente de la famosa región de Yirgacheffe en Etiopía, ofrece una experiencia de sabor refinada. Este café lavado revela delicadas notas de frutas tropicales, té negro y flores de jazmín, creando una taza compleja y elegante. Cada sorbo es una exploración de los distintos sabores de esta región, caracterizados por una frescura vibrante y un cuerpo equilibrado. TIENEAcerca de la estación: La estación de lavado Halo Beriti está ubicada en el pueblo de Halo Beriti, distrito de Gedeb, una zona reconocida por la producción de cafés de alta calidad. La estación, gestionada por nuestro socio EDN Etíope Café, procesa cerezas recolectadas manualmente por las 550 familias que viven cerca. Las cerezas, una vez clasificadas y despulpadas, se lavan cuidadosamente antes de secarse en camas elevadas durante varios días hasta alcanzar el nivel de humedad ideal para la exportación. Gracias a métodos meticulosos de procesamiento, la estación produce un café excepcional, demostrando el conocimiento local y las condiciones naturales óptimas. Este café ilustra a la perfección la excelencia de los terroirs etíopes, donde cada paso, desde la cosecha hasta el procesamiento, se realiza con un profundo compromiso con la calidad y el respeto por las tradiciones.