Libro: El capullo de grosella negra en perfumería

Nose+LMR – Cuadernos de los naturales Autores: Éléonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Delphine de Swardt Originaria de Europa y tradicionalmente asociada con las culturas del vino, la grosella negra es famosa por su uso en licores de aperitivo en la región de Borgoña. Pero desde hace varias décadas, su cogollo también se explota en perfumería, para producir un concreto, luego un absoluto, con un olor potente y complejo. Verde, afrutado y sulfuroso a la vez, mordaz y almibarado, es un ingrediente de alta gama y también una de las raras notas afrutadas naturales en la paleta de los perfumistas. Descubra todas las facetas de este botón malva poco conocido: botánica, historia, artes, gastronomía, agricultura, química, sin olvidar los perfumes y los perfumistas. Las ediciones Nez (Nez, la revista olfativa; Le Grand Livre du parfum) se han aliado con LMR Naturals by IFF, la referencia en ingredientes naturales para la industria del perfume, y ofrecen una colección única: "Les Cahiers des ".