Libro: La Hoja de Violeta en perfumería – Colectivo

La flor de violeta, especialidad de los Alpes Marítimos, con su delicado aroma atalcado, es la expresión olfativa del siglo XIX. Pero la hoja también se utiliza en perfumería desde principios del siglo pasado para ampliar la paleta de los perfumistas. Producidos hoy principalmente en Egipto, estos follajes, una vez tratados mediante extracción, producen un absoluto con facetas verdes, húmedas, terrosas y coriáceas, que se cuela en todas partes, sin dejar de ser discreto. Descubra todas las caras de esta modesta planta herbácea: botánica, historia, gastronomía, agricultura, química, sin olvidar, por supuesto, los perfumes y los perfumistas.