Crema di aglio nero (100%) prodotta con il pregiato Aglio Rosso di Sulmona (Italia-Abruzzo)

La crema de Nerodisulmona se produce únicamente con ajo negro obtenido a través de un proceso de fermentación lenta del preciado ajo rojo Sulmona, cultivado durante siglos en la zona montañosa de Abruzzo, en una tierra ubicada entre el Parque Natural Velino-Sirente, el Parque Nacional de Abruzzo, el Parque Nacional Majella y la Reserva Natural de la Montaña Genzana. Los dientes de los bulbos se vuelven blandos y negros y el sabor se transforma completamente en comparación con el típico ajo. Se vuelve dulce y delicado con notas de regaliz y vinagre balsámico, por lo que también se puede comer crudo sin efectos secundarios en el aliento. La cremosidad viene dada por la humedad natural y el contenido de aceites esenciales en el producto, sin agregar agua u otros ingredientes para un sabor máximo genuino y auténtico. Al transformarse en ajo negro, se potencian las ya excepcionales propiedades beneficiosas del ajo rojo Sulmona. Muchas investigaciones apuntan que el consumo de ajo negro ayuda a contrarrestar los radicales libres, reduce el colesterol, aumenta la producción de colágeno, regula el azúcar en la sangre, protege el hígado, el corazón y fortalece el sistema inmunológico. Un alimento sabroso y saludable, conocido desde hace siglos en la cocina y tradición del Lejano Oriente, por lo que según la antigua filosofía taoísta otorgaba a quienes lo consumían el don de la inmortalidad. Excelente para realzar primeros platos, carnes, verduras, quesos y pescados o para untar en picatostes para un aperitivo gourmet, la crema Nerodisulmona es un producto único para explorar y descubrir nuevos sabores, nuevas recetas y potenciar la imaginación de los chefs y apasionados de la cocina. Etiquetas disponibles en todos los idiomas de la UE.