Saccharina Latissima (Kombu Royal)

Algas deshidratadas para rociar, con un sabor amaderado que recuerda a un paseo en ... bosque acuático. El viaje comienza cuando se rehidrata en boca y da paso al 5º sabor de los gourmets: el umami. Saccharina Latissima o royal kombu es un alga marrón con un sabor amaderado. Se puede combinar en: sopas, frituras, puré de patatas, guisos de verduras. Acelera la cocción de legumbres. Uso: Espolvorear allí en todos sus platos, el alga se rehidrata en contacto con otros alimentos. Rehidrata al contacto con otros alimentos.