Barra de chocolate Uganda 85%

¡Sumérgete y descubre el mundo innovador de los Néogurmets, los primeros chocolates en barra endulzados naturalmente con frutas! Con sede en Touraine, este proyecto cuenta con la colaboración del chef Thierry Marx. Negro 85% Uganda: Naturalmente con mucho cuerpo, este cacao del oeste de Uganda requirió un tostado suave para evitar exaltar demasiado su amargor. ¿Cómo podemos imaginar ciegamente que se trata de una barra con un 85% de cacao? NARIZ: Contenido y discreto SABOR: A pesar del poco azúcar, poco amargor y nada de acidez. TEXTURA: Sedosa y redonda, mantecosa o incluso aceitosa PERFIL AROMÁTICO: Muy equilibrado, nota final de café tostado, que se desvanece por completo en unos minutos. ¡GRAN SABOR!