Rillettes de Trucha Blanca Natural Producto ecorresponsable de Périgord Nuestras truchas son ecológicas y saludables: - Todos sus desechos se reciclan para fertilizar nuestras plantas, por lo que no tienen impacto ambiental. - Se crían con agua de lluvia, por lo que no agotan los recursos hídricos naturales. -Se alimentan con pienso francés, sin OMG, sin proteínas terrestres y con certificación GlobalGAP. No han recibido ningún tratamiento con antibióticos durante su ciclo reproductivo en la granja, lo cual podría afectar nuestro sistema acuapónico. -Tienen la carne de color blanco ligeramente salmón, no rosada ni anaranjada, debido a que son alimentados con alimentos sin pigmentos añadidos.