Trucha blanca desmenuzada con chile y cebollino de Louis Festa

Descubra nuestra Trucha Blanca desmenuzada con Chile y Cebollino - Receta del chef Louis Festa del Restaurante Les Singuliers en Saint Astier. Diseñado en colaboración y en la cocina del chef, este crumble ofrece un delicioso equilibrio de nuestra trucha combinada con nuestras cebollas cebollino ligeramente especiadas. Y sí, nuestra trucha es eco-responsable porque come alimentos sin OGM, sin harinas animales de origen terrestre, sin pigmentos y parte de sus proteínas están certificadas GlobalGAP, es decir derivadas del reciclaje de subproductos de la pesca de molienda. Además, sus residuos son 100% recuperados y por lo tanto reciclados para poder producir nuestras deliciosas y sabrosas verduras en acuaponía! ¡Te permitirá degustar un producto elaborado artesanalmente en Périgord y en condiciones de higiene estandarizadas por supuesto! Alimentos garantizados 0 antibióticos, producidos con pasión y respeto por el medio ambiente. Nuestras truchas son ecológicas y saludables: - Todos sus desechos se reciclan para fertilizar nuestras plantas, por lo que no hay impacto ambiental. - Se crían con agua de lluvia, por lo que no se agotan los recursos hídricos naturales. -Se alimentan con pienso francés, sin OMG, sin proteínas terrestres y con certificación GlobalGAP. No han recibido ningún tratamiento con antibióticos durante su ciclo reproductivo en la granja, lo cual podría afectar nuestro sistema acuapónico. -Tienen la carne de color blanco ligeramente salmón, no rosada ni anaranjada, debido a que son alimentados con alimentos sin pigmentos añadidos.