○ Nombre latino: Prunus armeniaca El aceite de semilla de albaricoque es un aceite vegetal extraído de las semillas (o pepitas) de los albaricoques (Prunus armeniaca). El albaricoquero es un árbol frutal de hoja caduca originario de Asia Central y ampliamente cultivado en las regiones templadas de todo el mundo. Suele alcanzar una altura de 6 a 9 metros. Las hojas de albaricoque son ovaladas, de color verde oscuro y ligeramente dentadas. Las flores son blancas o rosadas y aparecen antes de que aparezcan las hojas. El árbol produce frutos, albaricoques, que son drupas carnosas con un núcleo duro en su interior. Los huesos de albaricoque son las semillas contenidas dentro de la fruta. Son de forma redondeada y tienen una cáscara dura que protege la semilla en su interior. Estos granos se cosechan y se secan, luego se trituran para extraer el aceite que contienen.