○ Nombre en latín: Zingiber officinale ○ Dosis: 250 mg por cápsula El jengibre es una planta herbácea perenne originaria de Asia tropical y subtropical, perteneciente a la familia Zingiberaceae. Su tallo subterráneo carnoso, llamado rizoma, es la parte utilizada en la cocina y la medicina tradicional. Los tallos aéreos del jengibre pueden alcanzar alrededor de un metro de altura y tener hojas alargadas y estrechas y flores amarillas o rojas. El rizoma es carnoso, aromático y ligeramente picante, con piel de color marrón claro y pulpa de color amarillo pálido. El jengibre se cultiva en muchas regiones tropicales y subtropicales del mundo, incluidas India, China, Indonesia, Tailandia y Jamaica. Se cosecha durante todo el año, pero el período de cosecha principal varía según la región. ֍ En la antigüedad, el jengibre se consideraba un artículo de lujo y se usaba a menudo para dar sabor a alimentos y bebidas, así como para tratar diversas afecciones médicas. En la Edad Media, una libra de jengibre podía costar tanto como una oveja. Los exploradores portugueses también ayudaron a popularizar el jengibre en Europa, llevándolo consigo cuando descubrieron la ruta a la India en el siglo XV. Hoy en día, el jengibre es ampliamente utilizado en todo el mundo por sus propiedades culinarias y medicinales.