○ Nombre en latín: Cynara cardunculus variedad scolymus ○ Dosis: 200 mg por cápsula La alcachofa es una hortaliza muy cultivada y consumida por su sabor único y delicado. Es originaria de la cuenca mediterránea, pero ahora se cultiva en muchos lugares del mundo. Es su botón floral inmaduro, que se come como alimento debido a su sabor único y delicado. También se utiliza como ingrediente en la fabricación de ciertos productos alimenticios, incluidos los suplementos dietéticos. Agrícolamente, las alcachofas se cultivan en zonas costeras templadas, donde pueden beneficiarse de un clima templado y húmedo. Se pueden cultivar a partir de semillas o plántulas y requieren un suelo bien drenado y riego regular. ֍ En el siglo XVI, la alcachofa era considerada una hortaliza muy lujosa en Europa. Era una especialidad italiana reservada para los ricos y nobles. Sin embargo, la verdura se hizo popular en Francia gracias a Catalina de Medici, quien la introdujo en la corte real. Gracias a su popularidad en la corte real, la alcachofa se convirtió en una hortaliza muy popular en Francia y en toda Europa.