Busiate

Hecho con pasión por Giorgio. Descubre nuestra sémola de trigo viejo busiate, variedad Russello. Elaborada con cereales cultivados y molidos en Sicilia, nuestra pasta no contiene pesticidas, no contiene transgénicos ni es artificial. La sémola se mezcla con agua mineral de un manantial en las montañas Nebrodi, a temperatura ambiente. A continuación, la pasta se funde en bronce. El proceso de secado se realiza lentamente ya bajas temperaturas. El resultado final ? Una pasta muy digestible, rugosa, particularmente aromática y sabrosa. En vivo desde Módica