Dátiles orgánicos ajwa

La fecha sagrada de los campos volcánicos ricos en nutrientes alrededor de Medina en Arabia Saudita. La forma redonda y el color negro intenso único son característicos de esta fecha. En términos de sabor, difícilmente se puede comparar con ninguna otra variedad. Ajwa tiene un aroma intenso y fuerte, es picante y mucho menos dulce que la mayoría de los otros tipos de dátiles. La pulpa del Ajwa es semiseca pero aún blanda. Para comprender el significado de la fecha de Ajwa, es útil echar un vistazo a la historia: según la leyenda, el profeta Mahoma preguntó sobre el bienestar de las mujeres en Medina. A pesar de sus tareas domésticas y como madres de muchos niños, se dice que siempre se han sentido bien. Una mujer llamada "Ajwa" le dijo al profeta que comía los dátiles de las palmeras circundantes todos los días. Como resultado, se dice que el profeta Mahoma nombró a la variedad de dátiles con el nombre de esta mujer. Durante el Ramadán, el ayuno finaliza al final del día con tres dátiles Ajwa y un vaso de agua.