Set de regalo Ottolenghi Spices

Regalar alegría: el regalo perfecto para los libros de cocina de Ottolenghi En Nabali, ofrecemos una auténtica mezcla de especias del Medio Oriente y África del Norte. Como nosotros, Yotam Ottolenghi y Tamimi obtienen sus especias de los libros de cocina en Palestina. Esta caja de regalo contiene nuestras especias más vendidas y una hermosa tarjeta de felicitación. Productos de caja en detalle: Zaatar 100G: El nombre de esta mezcla de especias proviene de su ingrediente principal, el tomillo silvestre, ya que es el nombre árabe de la hierba utilizada. En cuanto al sabor, corresponde al orégano local. También contiene sésamo, zumaque y un poco de sal. Esta mezcla de especias es conocida por ser la más popular en Palestina e incluso se usa para el desayuno. Se utiliza con aceite de oliva y pan integral fresco. Zatar: este ingrediente es el tomillo silvestre recién cosechado. Le da a la mezcla de especias su sabor característico. Sésamo: El sabor intenso se crea tostando ligeramente. El sésamo es el responsable de la parte aceitosa de esta mezcla. Zumaque: esta especia es característica de la cocina turca, siria y libanesa. Se utiliza principalmente para guisos de pollo, cordero y pescado. Sal: este mineral se utiliza principalmente como potenciador del sabor para subrayar todas las demás especias intensas. Sumac 100G La baya del vinagre es una fruta deliciosa, diminuta y ácida y se utiliza principalmente en el Medio Oriente para platos abundantes. Contiene mucha vitamina C y fibra de relleno. Nabali Fairkost Sumach proviene 100% de Palestina y es recolectado, secado y molido a mano por cooperativas de mujeres. El zumaque tiene un sabor amargo y afrutado y se utiliza a menudo como sustituto de los limones y el vinagre en los platos. ¿Sabías que nuestro delicioso Zatar también contiene zumaque? Tanto los chefs de la casa como el chef estrella Otto Lenghi están fascinados por el sabor ligero y amargo que le da la especia a los platos. Shakshuka 100G ¿Quién inventó el Shakshuka? ¿Es israelí, árabe o viene del norte de África? Realmente no nos importa, porque sabemos que es delicioso y fácil de preparar. En Israel, Shakshuka es un plato nacional y se come principalmente para el desayuno. En Palestina, en cambio, se prefiere como cena con delicioso pan. Nuestra mezcla de especias proviene de Palestina y se hizo de la manera tradicional árabe / israelí. Por lo tanto, Shakshuka tiene éxito de inmediato, como Ottolenghi espera en su libro de cocina de Jerusalén. Semillas de comino negro 100G Estas son las semillas del comino negro real. Contrariamente a lo que podría suponerse, esto en realidad no pertenece ni a la alcaravea ni al comino. Sin embargo, como especia picante y medicina, se ha utilizado en Oriente durante más de 2000 años. Esta especia es particularmente popular en Asia y Oriente, pero ahora también en Europa. También se le llama "breadwort". Esta planta es particularmente popular en Egipto. Aquí no solo se le atribuyen cualidades culinarias, sino también cualidades curativas. Durante las excavaciones, incluso se encontraron pequeñas botellas de aceite de comino negro en las tumbas de los faraones, y también se usó aquí como objeto de entierro. El procesamiento de semillas de comino negro es relativamente complejo. Sin embargo, nuestros proveedores aceptan con gusto este gasto a favor de la alta calidad del producto. El comino negro es delicioso y una antigua planta cultivada que se originó en Egipto. Incluso los faraones usaron esto para refinar los alimentos y fortalecer el sistema inmunológico. Las pequeñas semillas de color marrón oscuro contienen muchos aceites esenciales valiosos. Un aceite aromático y de alta calidad se prensa en frío de las semillas con fines alimentarios, que se puede digerir bien. Recomendamos espolvorear las semillas sobre pan plano casero como especia para queso crema o para refinar sopas. Dukkah es una mezcla de especias palestinas hecha de comino fino, anís, sésamo tostado y trigo. La perfecta coordinación de las especias crea una composición única, que es ingeniosamente diversa y puede intensificar milagrosamente el sabor de un plato o incluso dirigirlo en una dirección diferente. Si desea un sabroso chapuzón oriental, la mezcla de especias Dukkah es la elección correcta. Se espolvorea sobre pan fresco y, según tu gusto, se rocía con aceite de oliva o aceite de argán, convirtiéndolo en una deliciosa pasta. Ingredientes: Trigo: finamente molido, se convierte en una especie de sémola que hace que la pasta que se pueda elaborar con ella sea especialmente cremosa. Sésamo: Las semillas de sésamo también deben tostarse para que esta mezcla de especias intensifique el sabor. Esto crea el sabor especial de esta mezcla de especias. Comino: El nombre de esta hierba se divide en dos partes y lo mismo ocurre con los significados. Las hojas tienen una forma ligeramente cruzada y la forma del fruto recuerda algo a las semillas de alcaravea. De hecho, la planta no está relacionada con la alcaravea. También se le llama comino y tiene un sabor muy especial. Los conocedores ubican automáticamente este sabor en Oriente, por lo que es típico. Recetario así es como sabe Palestina Libro de cocina de 220 páginas de casa. Muchas recetas deliciosas que puede copiar fácilmente, así como información sobre las ciudades de Palestina e instrucciones de cocina en video. Caja de regalo Todas las especias son entregadas con amor por nuestro personal en una caja de cartón hermosa, resistente y de alta calidad. La caja se llena con lana de madera y se colocan las especias en ella. La caja también se guarda de forma segura en una caja de cartón. Luego viene una reverencia festiva.