FMQ5010 - Vinagre Balsámico de Módena IGP "Famiglia Mussini Quadra" 4 medallas de oro, 250 ml

El Vinagre Balsámico de Módena es el resultado de un equilibrio perfecto entre el dulzor del mosto y la acidez del vinagre (6%) que le confiere un sabor y un aroma inimitables. Para distinguir la calidad de sus productos, Mussini les asigna un número progresivo de “Medallas de Oro”: cuantas más hay, más se ganan. Cuanto más rica sea la historia y la calidad del vinagre balsámico. El Vinagre Balsámico de Módena IGP “Famiglia Mussini Quadra” 4 Medallas de Oro tiene la calidad típica de un proceso de 12 trasiegos. Caracterizado por una alta densidad y un excelente equilibrio dulce-ácido, se obtiene con una mezcla de mostos cocidos de uvas típicas locales y un vinagre de vino de calidad.    Se afina con una estancia lenta y constante en barricas de roble.