Spirit of Sankt Augustin - Single Malt New Make

El nombre se basa en el "Espíritu de St. Louis", por lo que la etiqueta también está adornada con un avión. Ambos son referencias a nuestra casa Sankt Augustin-Hangelar con su aeródromo en Alemania que ha estado en funcionamiento durante más de 100 años y, por lo tanto, es el más antiguo (Aeródromo de Bonn/Hangelar, EDKB - ver Wikipedia). Es contundente pero no punzante, tiene finas notas de fruta en nariz y en boca con aromas dulces a malta que recuerdan al caramelo y la bollería. Fruta, caramelo y galletas de la abuela - ¡delicioso! Se habla de New Make, New Spirit, New Make Spirit, Moonshiner o White Dog cuando el brandy de malta recién destilado aún no ha visto el interior de una barrica. En principio, es un whisky recién destilado y sin añejar, que, sin embargo, todavía no puede llamarse whisky. Para ello, primero debe madurar en barricas de roble para poder llevar esta denominación. The New Make es la base de nuestro whisky, que actualmente está madurando y es destilado por Frank Ginsberg en Windeck. Para el embotellado de nuestro New Make Spirit, el destilado se reduce a un grado de bebida de 44 % vol., a diferencia del envejecimiento en barrica, donde tiene más del 60 % vol. cuando las barricas están llenas. Rhein-Sieg Single Malt New Make Spirit; 500 ml; 44% vol.