Mermelada de Melocotón de Vid ECOLÓGICA

La REAL, la pequeña mermelada única de melocotón blanco de Nantaise (¡deshuesada a mano!) con tímidas pecas y una fragancia tan fina y delicada. Nuestro melocotón de rama ecológico se cultiva en Drôme. Mecidos por el mistral, los huertos de nuestro productor se han convertido al ecológico desde 1970. El melocotón de rama es una variedad de bajo rendimiento, de tamaño pequeño, su sabor muy sutil y sus buenas propiedades culinarias son ideales para mermeladas. ¿Por qué melocotón de vid? ¡Porque se recoge en el tiempo de la cosecha! Para hacer la mejor mermelada de melocotón en rama, como la que cocinaban nuestras queridas abuelas, deshuesamos nuestros melocotón en rama a mano. Luego, las mitades de melocotón se cuecen en un caldero grande de cobre con azúcar moreno de caña orgánico de comercio justo. Luego, procedemos al encapsulado que se realiza a mano para conservar y asegurar la presencia de buenos y generosos trozos de melocotón en nuestra mermelada ecológica artesanal. De sabor muy dulce y sutil, esta mermelada de melocotón de rama ecológica es uno de nuestros best sellers. Tarro 350g