Matcha de alto grado (50g)

Cosechado en la primavera de 2020. En apariencia: polvo verde brillante de la fracción más pequeña. El aroma es intenso, herbáceo con un toque de algas. El aroma del té preparado es fresco y vivo, con toques de algas, flores y hierba recién cortada. El aroma es intenso, punzante y vigorizante. El sabor es con cuerpo y vibrante, suave como la seda, con una leve astringencia herbácea que se convierte en un postgusto largo y jugoso. Cómo preparar el matcha. Ponga 2 g (2 cucharadas de chashaku) de polvo de matcha en un tazón de té. Vierta 30 ml de agua caliente (80 ℃) sobre el polvo y bátalo con un chasen. Cuando todos los grumos pequeños estén mezclados, agregue, según el resultado de fuerza deseado, 40-100 ml de agua más, sin dejar de batir hasta que se forme una espuma alta. “Matcha HQ” es un té vigoroso con una textura suave, rico en sabor a hoja verde fresca, muy adecuado tanto para koicha fuerte como para usucha ligero. Una opción brillante para aquellos que prefieren el té con un sabor distintivo pero no agresivo.