Huang Yin Shu Bing (Zhong Cha, 2001)

Shu Puer «Huang Yin Shu Bing» de CNNP (China National Natural Products Import and Export Company), cosecha 2001. Almacenamiento taiwanés. La torta de té de 343 gramos de densidad media se separa fácilmente en hojas retorcidas de color marrón oscuro, cogollos rojizos y esquejes delgados. El aroma es sobrio, amaderado con un toque de nuez. La infusión es transparente, con un tono castaño rojizo oscuro. El bouquet del té preparado es maduro, multifacético, amaderado y de nuez, con notas de galleta, afrutadas, de chocolate y balsámicas. El aroma es rico, cálido y complejo. En boca es meloso y denso, dulzón, con una acidez afrutada, un refinado amargor de chocolate y un postgusto persistente.