Okara 400g

Pulpa fina resultante de la transformación de la leche de soya, la okara tiene una textura ligera, casi aireada y una apariencia de ricota. Extremadamente rica en proteínas y fibra, la okara absorbe sabores y da consistencia a muchas preparaciones culinarias. Ideas de uso: para espesar sopas y salsas, como guarnición de fritos o salteados para acompañar verduras, como complemento de la harina para dar ligante a preparaciones saladas (albóndigas, hamburguesas, tartas vegetarianas) o dulces (tartas, granola…).